lundi 30 mars 2015

Tout en vapeur !


Saumon aux herbes fraîches accompagné de riz aux courgettes et son petit concassé diabolo de tomates et tomates séchées






Après mon super achat d'un cuiseur vapeur, je suis trop fan de redécouvrir les vraies saveurs des aliments et de cuisiner sainement sans matière grasse! Facile, rapide et économique, cuisiner devient une partie de plaisir!


Mon super cuiseur vapeur! On peut tout y mettre, viande, poisson, légumes et riz! Un vrai régal et très facile à réaliser!


Saumon:
Placer le saumon en papillotte dans le cuiseur vapeur
Y ajouter toute les herbes que vous adorez: pour moi, oignons de printemps, persils, ciboulette, ail
Laisser cuire 15-20 min selon votre préférence
Terminer par ajouter un filet d'huile d'olive si cela vous fait plaisir!

Pour le riz aux courgettes:
Placer le riz dans un bol dans le cuiseur vapeur, laisser cuire 15 min
Faites des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe tout simple! Faites les cuire au cuiseur vapeur. Attention, cela va très vite! Pour plus de croquant, laissez-les cuire 1-2 min pas plus!  Avec le reste des courgettes, découpez-les en petits dés, assaisonner. Faites-les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive en gardant leur croquant!

Concassé diabolo de tomates et tomates séchées:
Pour relever un peu le plat et amener un peu de fraîcheur et de crudités!
Découper finement une tomate et 3 tomates séchées.
Assaisonner à votre goût. Moi j'y ai ajouté de l'ail, des fines herbes, de la ciboulette. Pour pimenter le tout, j'ai ajouté du tabasco et du sambal oelek! 
Optionnel: j'ai ajouté une cs de Philadelphia 0%. Un vrai régal! 

Astuce: pour cette recette, remplacer le sel par les herbes aromatiques! je n'ai ajouté qu'une pincée de fleur de sel à ma recette!

Bon appétit! 



dimanche 29 mars 2015

Voyage voyage ! Que penser des Maldives ?

On vous dit "Maldives"? A quoi pensez-vous? 

Sea-sex and sun? Yeah!! 



Bien sûr que c'est ça  !!!! 


Mais pas seulement!